Bajo la amenaza de incendios forestales, Clif Family Winery construye un futuro mejor

Como viñedo ubicado en una zona de incendios forestales del Valle de Napa, California, Clif Family Winery & Farm no solo es consciente de los riesgos del cambio climático, sino que también los ha sobrepasado. Los desastrosos incendios forestales provocados por el cambio climático han desplazado a empleados, dañado gravemente la tierra y los productos, y han hecho que la pequeña empresa familiar esté aún más decidida a dar un paso adelante en favor del planeta.

«Hemos visto de primera mano que debemos tomar medidas ahora para proteger a nuestra comunidad y a nuestra gente para el futuro», afirma Linzi Gay, presidenta de Clif Family Winery & Farm.

La pequeña empresa de producción de vinos y alimentos especiales, propiedad de los cofundadores de Clif Bar & Company, Gary Erickson y Kit Crawford, convirtió estos problemas en una estrategia sólida de acción climática. Clif Family Winery & Farm se sumó al SME Climate Hub para trabajar en los objetivos de reducción de emisiones y aportó soluciones innovadoras que ya han producido resultados en general.

La acción climática es una parte central de la ética de la marca

Proteger el planeta ha sido parte del ADN de Clif Family Winery & Farm desde el primer día. Esta misión marca el paso de todo, desde los procesos de negocio hasta el producto en sí.

«Elaboramos vinos y alimentos regionales únicos utilizando prácticas que cuidan la Tierra y apoyan la agricultura sostenible y orgánica», dice Gay sobre la misión de la marca. «Alentamos a nuestros empleados a «pensar como un árbol» en todos los aspectos de nuestro negocio. Los árboles funcionan con energía renovable, reciclan todos los residuos y sustentan y mejoran los lugares en los que crecen”.

Clif Family Winery & Farm adopta prácticas agrícolas y comerciales conscientes del clima e integra esta mentalidad de «Pensar como un árbol» en toda la empresa. Esto incluye su certificación 100% orgánica CCOF, la certificación Napa Green Vineyard y el reciente compromiso del SME Climate Hub.

Pasos hacia la reducción de emisiones

Según Gay, las herramientas del SME Climate Hub, como la calculadora de carbono para empresas, han ayudado a Clif Family Winery & Farm a concentrarse en sus fuentes de emisiones y a asumir la responsabilidad fundamental de cumplir con esos objetivos de reducción de emisiones. En esta etapa, la empresa está centrando sus esfuerzos en reducir las emisiones de Alcance 1 y Alcance 2.

Para lograrlo, han generado varias estrategias innovadoras. La bodega se ha inscrito en la iniciativa 100% Deep Green Power del proveedor de electricidad sin fines de lucro MCE, un programa a través del cual la totalidad de la energía suministrada por una empresa proviene de energía eólica y solar no contaminante producida en California, y han realizado cambios clave en sus propias operaciones.

«Hemos instalado paneles solares en nuestra nueva oficina y sala de degustación», dice Gay. «Este año también hemos utilizado ovejas para el control de malezas y la fertilización en el viñedo». Esto último es especialmente importante porque, según Gay, la principal fuente de emisiones de alcance 1 y 2 de la empresa proviene del combustible usado en los vehículos y tractores del viñedo.

El trazado de una estrategia de acción climática también ayudó a Clif Family Winery & Farm a descubrir una innovadora línea de productos muy apreciada por los clientes: los productos de miel Solar Grown. Esta línea está elaborada con miel procedente de granjas solares respetuosas con los polinizadores, lo que en última instancia reduce las emisiones y fomenta hábitats importantes para los polinizadores.

Si bien su objetivo actual consiste en reducir las emisiones de Alcance 1 y Alcance 2, Gay reconoce que el equipo quiere llevar su trabajo mucho más allá. «Ahora estamos sentando las bases para el futuro», afirma, destacando que las reducciones del Alcance 3 son un objetivo futuro fundamental. «Una gran parte de nuestros planes para 2022 incluye trabajar con nuestros coenvasadores y socios de la cadena de suministro para obtener una línea de base de nuestras emisiones y determinar qué trabajo podemos hacer con estos socios para reducir nuestras emisiones».

Recordando el “por qué” de tu empresa

Para Clif Family Winery & Farm, los efectos negativos del cambio climático no son una situación hipotética. «Como empresa agrícola cuyo producto principal es el vino, hemos visto de primera mano los impactos del cambio climático con el aumento del número e intensidad de los incendios forestales», señala Gay.

Saben cómo será un futuro sin acción climática y saben que aún tenemos el poder de arreglarlo, por el bien de las empresas y del planeta. “Nuestra comunidad agrícola necesita apoyo ante los efectos de los incendios forestales, tanto los que hemos experimentado como los que están por venir”.

Al igual que Clif Family Winery & Farm, tu equipo puede avanzar en materia de acción climática que protejan el planeta (y tu negocio) para el futuro mediante el compromiso climático de las pymes. Aquí te explicamos cómo empezar.